Slik lager du en sprø og luftig italiensk pizzabunn

Slik lager du en sprø og luftig italiensk pizzabunn
En av hemmelighetene for å få en luftig og sprø italiensk pizzabunn er å bruke Tipo 0 eller Tipo 00 mel. Dette melet kan ta opp mer fuktighet, noe som gir et luftigere og lettere pizzadeig. I Tipo 0 og Tipo 00 melet er det mindre deler av kornet som blir malt opp, og utmalingsgraden på Tipo 00 ligger på 55%, mens det norske melet har en utmalingsgr...
Les mer
Tagger:
  1647 besøkende
  0 kommentarer

Slik lager du den perfekte pizzasausen

Slik lager du den perfekte pizzasausen
Ekte hjemmelaget pizza med italiensk bunn er godt, og blir enda bedre om du lager din helt egen pizzasaus. Dersom du lager en stor porsjon pizzasaus kan du fryse dette ned.  Ingredienser  2 bokser hermetiske tomater av god kvalitet  1 ss god olivenolje  2 finhakkede hvitløksfedd 3 finhakket sjalottløk  F risk oregano (ev. t...
Les mer
Tagger:
  628 besøkende
  0 kommentarer